== synthetische Lebensmittel und Vorformen vs. natürliche Landwirtschaft = https://sedl.at/Biologische_Landwirtschaft/erdelos In Österreich dürfen Bio-Pflanzen – mit wenigen Ausnahmen – ausschließlich im Boden wachsen. Das haben Experten so aus den EU-Verordnungen herausgelesen. Die meisten EU-Länder legen die Bio-Verordnung ebenso streng aus. Dänemark, Finnland und Schweden erlauben hingegen die erdelose biologische Landwirtschaft. Anscheinend blockieren diese Länder ein striktes Verbot auf EU-Ebene. http://www.naturland.de/fileadmin/MDB/documents/Richtlinien_deutsch/RiLi_Vergleich_Naturland-EU_deu.pdf https://www.kritischer-agrarbericht.de/fileadmin/Daten-KAB/KAB-2018/KAB_2018_303_308_Klopp_Gottwald.pdf Die Vorzüge für eine Lebensmittelerzeugung in der Stadt liegen auf der Hand: Gemüse und Obst landen durch kurze Transportwege erntefrisch auf dem Markt und auf den Tellern der Städter. Die Variation der Anbaustrukturen ist enorm: ob in Berlin in aquaponischen Gewächshäusern Basilikum und Barsch produziert ¹, in London in einem alten Kriegsbunker Salat und Kräuter mit Hilfe von LED-Lampen angebaut ² oder der Bedarf an Kräutern, Gemüse und Salat zu Hause in sog. plantCubes gezüchtet ³ wird. Doch können die zwei wichtigsten Ausprägungen des Vertical Farming, hydroponische und aquaponische Systeme, zu einer nachhaltigen und ethisch vertretbaren Versorgung von Lebens- mitteln als Mitteln zum Leben beitragen ˧ https://www.faz.net/aktuell/feuilleton/medien/arte-doku-ueber-supermarkt-wie-amazon-den-lebensmittelhandel-praegt-17578474.html "In China lautet die JD.com-Parole derweil, möglichst unabhängig von lästigen Partnern zu agieren. Der Gigant baut deshalb beispielsweise Gemüse in nährstoffreicher Flüssigkeit an, ganz ohne Erde, da die traditionelle Landwirtschaft zu ineffizient und teuer ist. Die Anfangsinvestitionen in den von wenigen weißbekittelten Arbeitern überwachten Anbau sind zwar äußerst kostspielig, zahlen sich aber um ein Vielfaches aus." === Kunstfleisch standpunkte == ==== affirmativ ==== https://www.oekom.de/beitrag/wie-fleisch-und-gemuese-aus-dem-labor-die-welt-retten-koennte-279 "Landwirtschaftliche Flächen könnten so wieder zu dringend gebrauchten Wildnisgebieten werden. Wie genau das funktionieren kann, erklärt er in diesem Vortrag." https://www.ted.com/talks/isha_datar_how_we_could_eat_real_meat_without_harming_animals#t-199582 viele Wahrheiten über Massentierhaltung * broiler müssen zu einem bestimmten zeitpunkt geschlachtet werden * African Swine fever killed 1/4 of the pigs on earth - größte Pandemie * Klimawandel * 27% der Landfläche ist der Erde ist der Tierzucht gewidmet. * not just meat, but anything (Vanille, Eiweiß, Flagra?, Leder ....) * several Vitamins already made in enzymes + Zellkulturen * Labferment statt Kälbermägen aus weißer Biotechnologie ** https://de.wikipedia.org/wiki/Industrielle_Biotechnologie * Milchersatzprodukte Tricoderma Kulturen "Tissue engineering" immer noch am Beginn.... Zeigt wie der Preis für Kunstfleisch sinkt. * Ownership nicht durchdacht ==== negativ ==== https://thecounter.org/lab-grown-cultivated-meat-cost-at-scale/ "Now, extensive new research suggests the industry may be on a billion-dollar crash course with reality." "Countless news articles have suggested that a paradigm shift driven by cultured meat is inevitable, even imminent." "unrealistic cost decreases, and left key aspects of the production process undefined, while significantly underestimating the expense and complexity of constructing a suitable facility." "David Humbird, the UC Berkeley-trained chemical engineer who spent over two years researching the report, found that the cell-culture process will be plagued by extreme, intractable technical challenges at food scale. In an extensive series of interviews with The Counter, he said it was “hard to find an angle that wasn’t a ludicrous dead end.”" “And it’s a fractal no,” he told me. “You see the big no, but every big no is made up of a hundred little nos.” https://www.youtube.com/watch?v=q9UTwUfNiw4 Fritz Treiber, Zentrum für molekulare Biowissenschaften. == CO2 und Boden == https://utopia.de/ratgeber/die-wichtigsten-kohlenstoffspeicher-hier-wird-co2-gebunden/ == Problematik industrieller Landwirtschaft = (Sächs. LW Konzept) https://agriskills.eu/files/de_die_notwendigkeit_nachhaltiger_landwirtschaft.pdf == Globale Verwüstung == https://www.giz.de/de/mit_der_giz_arbeiten/98208.html "Doch gesunde Böden und ertragreiche Ernten werden weltweit knapper. Jedes Jahr geht fruchtbarer Boden verloren, eine Fläche so groß wie ein Drittel von Deutschland. Wenn Bäuerinnen und Bauern mineralische Dünger einseitig einsetzen oder ihre Felder zu intensiv nutzen, ohne ausreichend organische Substanz in den Boden zurückzuführen, nimmt die organische Masse im Boden – der Humus – immer weiter ab. Dabei ist dieser besonders wichtig für die Bodengesundheit. Der Klimawandel verstärkt den Effekt: Lange Dürren, kurze, starke Regenfälle und Staubstürme schädigen den Boden und machen ihn unfruchtbar. „Wenn das passiert, spricht man von Desertifikation oder Wüstenbildung“, erklärt Juliane Wiesenhütter, Projektleiterin und Bodenexpertin bei der GIZ." "Am schlimmsten betroffen sind die Trockengebiete in Asien, Afrika und Lateinamerika. Mehr als zwei Drittel dieser besonders wasserarmen Regionen könnten in den nächsten zwei Jahren zu Wüste werden. Das ist etwa ein Viertel der Landoberfläche der Erde. Für die 2,5 Milliarden Menschen in diesen Gebieten ist das eine Katastrophe, denn viele leben vom Ackerbau: Ihre Felder sichern ihre Ernährung und Existenz." Anmerkung: die Diskrepanz legt nahe: es besteht offensichtlich eine enorme Beschleunigung von abnehmender Bodenfruchtbarkeit zu Verwüstung. == Kultur und Natur == * https://www.bpb.de/apuz/305897/zum-verhaeltnis-von-mensch-und-natur * William Cronon -- Sein Essay The Trouble with Wilderness, in der New York Times verfolgt die Idee der Wildnis in der gesamten amerikanischen Geschichte. Cronon zufolge ist sie ein Ideal, eine Sehnsucht von Menschen, die nie ihren Lebensunterhalt direkt aus der Natur erwirtschaften mussten. Er wies darauf hin, dass nahezu alle sogenannten Wildnisse zu allen Zeiten von Menschen genutzt und mehr oder weniger stark beeinflusst wurden. Insofern ist nach seiner Ansicht eine kategorische Trennung von Mensch und Natur eine gefährliche Ideologie für die Zukunft des Naturschutzes. Eine Politik der Totalreservate würde den Menschen noch mehr von der Natur entfremden und verhindern, eine ethisch und ökologisch korrekte, nachhaltige Nutzung der Wildnis zu entwickeln.[1] ** https://sciencenotes.de/die-wildnis-gibt-es-nicht/ === Weltäcker == * https://lesen.oya-online.de/texte/1281-wieviel-erde-braucht-der-mensch.html * Das Aufklärungsprojekt: https://www.2000m2.eu * Die solidarische Landwirtschaft mit dem Weltacker: www.speisegut.com

synthetische Lebensmittel und Vorformen vs. natürliche Landwirtschaft

https://sedl.at/Biologische_Landwirtschaft/erdelos ˧

In Österreich dürfen Bio-Pflanzen – mit wenigen Ausnahmen – ausschließlich im Boden wachsen. Das haben Experten so aus den EU-Verordnungen herausgelesen. Die meisten EU-Länder legen die Bio-Verordnung ebenso streng aus. Dänemark, Finnland und Schweden erlauben hingegen die erdelose biologische Landwirtschaft. Anscheinend blockieren diese Länder ein striktes Verbot auf EU-Ebene. ˧

http://www.naturland.de/fileadmin/MDB/documents/Richtlinien_deutsch/RiLi_Vergleich_Naturland-EU_deu.pdf ˧

https://www.kritischer-agrarbericht.de/fileadmin/Daten-KAB/KAB-2018/KAB_2018_303_308_Klopp_Gottwald.pdf ˧

Die Vorzüge für eine Lebensmittelerzeugung in der Stadt liegen auf der Hand: Gemüse und Obst landen durch kurze Transportwege erntefrisch auf dem Markt und auf den Tellern der Städter. Die Variation der Anbaustrukturen ist enorm: ob in Berlin in aquaponischen Gewächshäusern Basilikum und Barsch produziert ¹, in London in einem alten Kriegsbunker Salat und Kräuter mit Hilfe von LED-Lampen angebaut ² oder der Bedarf an Kräutern, Gemüse und Salat zu Hause in sog. plantCubes gezüchtet ³ wird. Doch können die zwei wichtigsten Ausprägungen des Vertical Farming, hydroponische und aquaponische Systeme, zu einer nachhaltigen und ethisch vertretbaren Versorgung von Lebens- mitteln als Mitteln zum Leben beitragen ˧ ˧

https://www.faz.net/aktuell/feuilleton/medien/arte-doku-ueber-supermarkt-wie-amazon-den-lebensmittelhandel-praegt-17578474.html ˧

"In China lautet die JD.com-Parole derweil, möglichst unabhängig von lästigen Partnern zu agieren. Der Gigant baut deshalb beispielsweise Gemüse in nährstoffreicher Flüssigkeit an, ganz ohne Erde, da die traditionelle Landwirtschaft zu ineffizient und teuer ist. Die Anfangsinvestitionen in den von wenigen weißbekittelten Arbeitern überwachten Anbau sind zwar äußerst kostspielig, zahlen sich aber um ein Vielfaches aus." ˧

Kunstfleisch standpunkte

affirmativ

https://www.oekom.de/beitrag/wie-fleisch-und-gemuese-aus-dem-labor-die-welt-retten-koennte-279 ˧

"Landwirtschaftliche Flächen könnten so wieder zu dringend gebrauchten Wildnisgebieten werden. Wie genau das funktionieren kann, erklärt er in diesem Vortrag." ˧

https://www.ted.com/talks/isha_datar_how_we_could_eat_real_meat_without_harming_animals#t-199582 ˧

viele Wahrheiten über Massentierhaltung ˧

• broiler müssen zu einem bestimmten zeitpunkt geschlachtet werden ˧
• African Swine fever killed 1/4 of the pigs on earth - größte Pandemie ˧
• Klimawandel ˧
• 27% der Landfläche ist der Erde ist der Tierzucht gewidmet. ˧

• not just meat, but anything ˧

• several Vitamins already made in enzymes + Zellkulturen ˧
• Labferment statt Kälbermägen aus weißer Biotechnologie ˧
• https://de.wikipedia.org/wiki/Industrielle_Biotechnologie ˧

• Milchersatzprodukte Tricoderma Kulturen ˧

• Ownership nicht durchdacht ˧

negativ

https://thecounter.org/lab-grown-cultivated-meat-cost-at-scale/ ˧

"Now, extensive new research suggests the industry may be on a billion-dollar crash course with reality."
"Countless news articles have suggested that a paradigm shift driven by cultured meat is inevitable, even imminent."
"unrealistic cost decreases, and left key aspects of the production process undefined, while significantly underestimating the expense and complexity of constructing a suitable facility."
"David Humbird, the UC Berkeley-trained chemical engineer who spent over two years researching the report, found that the cell-culture process will be plagued by extreme, intractable technical challenges at food scale. In an extensive series of interviews with The Counter, he said it was “hard to find an angle that wasn’t a ludicrous dead end.”"
“And it’s a fractal no,” he told me. “You see the big no, but every big no is made up of a hundred little nos.” ˧

https://www.youtube.com/watch?v=q9UTwUfNiw4 Fritz Treiber, Zentrum für molekulare Biowissenschaften. ˧

CO2 und Boden

https://utopia.de/ratgeber/die-wichtigsten-kohlenstoffspeicher-hier-wird-co2-gebunden/ ˧

Problematik industrieller Landwirtschaft

(Sächs. LW Konzept) ˧

https://agriskills.eu/files/de_die_notwendigkeit_nachhaltiger_landwirtschaft.pdf ˧

Globale Verwüstung

https://www.giz.de/de/mit_der_giz_arbeiten/98208.html ˧

"Doch gesunde Böden und ertragreiche Ernten werden weltweit knapper. Jedes Jahr geht fruchtbarer Boden verloren, eine Fläche so groß wie ein Drittel von Deutschland. Wenn Bäuerinnen und Bauern mineralische Dünger einseitig einsetzen oder ihre Felder zu intensiv nutzen, ohne ausreichend organische Substanz in den Boden zurückzuführen, nimmt die organische Masse im Boden – der Humus – immer weiter ab. Dabei ist dieser besonders wichtig für die Bodengesundheit. Der Klimawandel verstärkt den Effekt: Lange Dürren, kurze, starke Regenfälle und Staubstürme schädigen den Boden und machen ihn unfruchtbar. „Wenn das passiert, spricht man von Desertifikation oder Wüstenbildung“, erklärt Juliane Wiesenhütter, Projektleiterin und Bodenexpertin bei der GIZ." ˧

"Am schlimmsten betroffen sind die Trockengebiete in Asien, Afrika und Lateinamerika. Mehr als zwei Drittel dieser besonders wasserarmen Regionen könnten in den nächsten zwei Jahren zu Wüste werden. Das ist etwa ein Viertel der Landoberfläche der Erde. Für die 2,5 Milliarden Menschen in diesen Gebieten ist das eine Katastrophe, denn viele leben vom Ackerbau: Ihre Felder sichern ihre Ernährung und Existenz." ˧

Anmerkung: die Diskrepanz legt nahe: es besteht offensichtlich eine enorme Beschleunigung von abnehmender Bodenfruchtbarkeit zu Verwüstung. ˧

Kultur und Natur

• https://www.bpb.de/apuz/305897/zum-verhaeltnis-von-mensch-und-natur ˧
• William Cronon -- Sein Essay The Trouble with Wilderness, in der New York Times verfolgt die Idee der Wildnis in der gesamten amerikanischen Geschichte. Cronon zufolge ist sie ein Ideal, eine Sehnsucht von Menschen, die nie ihren Lebensunterhalt direkt aus der Natur erwirtschaften mussten. Er wies darauf hin, dass nahezu alle sogenannten Wildnisse zu allen Zeiten von Menschen genutzt und mehr oder weniger stark beeinflusst wurden. Insofern ist nach seiner Ansicht eine kategorische Trennung von Mensch und Natur eine gefährliche Ideologie für die Zukunft des Naturschutzes. Eine Politik der Totalreservate würde den Menschen noch mehr von der Natur entfremden und verhindern, eine ethisch und ökologisch korrekte, nachhaltige Nutzung der Wildnis zu entwickeln.[1] ˧
• https://sciencenotes.de/die-wildnis-gibt-es-nicht/ ˧

Weltäcker

• https://lesen.oya-online.de/texte/1281-wieviel-erde-braucht-der-mensch.html ˧
• Das Aufklärungsprojekt: https://www.2000m2.eu ˧
• Die solidarische Landwirtschaft mit dem Weltacker: www.speisegut.com ˧