2005 im schottischen Ökodorf Findhorn gestartet von einer Gruppe, die sich "The Geese" nennt. (Global Ecovillage Educators for Sustainable Earth). Imgrunde handelt es sich um eine Erweiterung und Weiterentwicklung der Ecovillage Design Kurse zu einem vierwöchigen Curriculum, das an mehreren Orten angeboten werden soll. "In vier wochen kriegst Du einen Überblick über alles was Du wissen mußt um nachhaltige Siedlungen überall auf der Welt zu planen" beschreiben sie den Inhalt des Kurses. GaiaEducation bildet quasi die Vorstufe zur GaiaUniversity.